Cocinero de sushi Crumps Landing

Cocinero de sushi

Medio tiempo • Crumps Landing
Sushi Chef (Sushi Roller)

Crumps Landing – Tiki Waterfront | Homosassa, FL 

Crumps Landing busca un Sushi Chef (Sushi Roller ) cualificado y detallista para unirse a nuestro equipo de alta energía en el puerto. Este puesto está centrado en la preparación y ejecución del sushi y es ideal para alguien que se enorgullece de la consistencia, la presentación, la rapidez y la seguridad alimentaria.

Buscamos un jugador de equipo que pueda manejar el volumen manteniendo altos estándares de calidad que estén a la altura de la experiencia de los huéspedes en Crumps Landing.

Resumen del puesto

El Chef de Sushi es responsable de preparar rollos de sushi, sashimi, nigiri y productos especiales según las recetas y estándares de Crumps Landing. Este puesto requiere precisión, limpieza, sólidas habilidades con el cuchillo y la capacidad de trabajar de forma eficiente en un entorno de restaurante de ritmo acelerado.

Responsabilidades clave

  • Prepara rollos de sushi, nigiri, sashimi y rollos especiales según las especificaciones de la empresa

  • Mantener estándares consistentes de porciones y presentación

  • Prepara pescado, verduras, salsas y arroz para sushi a diario

  • Sigue los procedimientos adecuados de seguridad alimentaria, almacenamiento y saneamiento

  • Mantén siempre una estación de sushi limpia y organizada

  • Comunícate claramente con la expo, el equipo de cocina y los camareros

  • Ayudar con la rotación de inventario y minimizar el desperdicio

  • Gestionar un servicio de alto volumen manteniendo la calidad y la rapidez


 
Cualificaciones
 
  • Se prefiere experiencia previa con el sushi

  • Habilidades sólidas con el cuchillo y atención al detalle

  • Conocimientos sobre la preparación del arroz para sushi y la manipulación de mariscos

  • Capacidad para trabajar por las noches, fines de semana y festivos

  • Orientado al equipo con una actitud positiva

  • Capaz de estar de pie durante largos periodos y trabajar en un entorno acelerado

Compensación: $20.00 - $25.00 por hora




(si ya tienes un currículum en Indeed)

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Beneficios

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